Légumes et salades PDF

Légumes et salades PDF recette parfaite pour les soirs de grande flemme ou  lorsque nous sommes pressés. Pour changer de la sauce tomate traditionnelle, une sauce colorée et originale aux légumes. Agrémentée d’un peu de parmesan c’est un délice !


Couper le poivron et les courgettes en dés. Faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et les légumes. Rajouter l’ail écrasé, un fond d’eau, couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux. Au bout de ce temps rajouter les tomates concassées et le thon émietté. Puis ajouter le thym, l’origan et le basilic, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes. Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Servir les pâtes nappées de sauce aux légumes. Mag diffusée le jeudi 05 décembre 2013 ! Ces burgers sont un pur délice ! Je vous conseille de tester ce burger super original qui nécessite très peu de matériel. A noter : si vous n’avez pas dans vos placards toutes les épices de la recette, ce n’est pas grave, remplacez-les par vos épices préférées !

Mixer rapidement les pois chiches et les haricots : attention il ne faut pas trop mixer, il ne faut pas obtenir une purée ! Dans une poêle, faire revenir l’ail et l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 1 ou 2 minutes à feu moyen, puis ajouter les autres légumes. Laisser sur le feu en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Une fois cuits, laisser refroidir les légumes à température ambiante. Dans le saladier de haricots et pois chiches mixés : ajouter les herbes et épices, les légumes cuits, le sel et le poivre, la chapelure, les flocons d’avoine et le tofu soyeux. Bien mélanger directement avec les mains ! Retourner délicatement la galette, et laisser cuire l’autre face de la même manière.