Read Cuisine Niçoise: Huile d'olive de Nice AOC, Appellation d'origine contrôlée, Abbaye de Lérins, Tomme de l'Ubaye, Oreillettes (cuisine), Tourte de blettes, Cuisine pdf

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  • ISBN: 6134163708
  • Author:
  • Langues: Français
  • Évaluation: 4.8/5 (Votes: 2452)
  • Broché: 124 des pages
  • Disponibilité: En stock
  • Télécharger les formats: PDF, EPUB, KINDLE, FB2, AUDIBLE, MOBI et d'autres

Description du produit

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. La cuisine niçoise est une cuisine de transition entre l''Italie proche, à laquelle elle a emprunté nombre de mets, et la Provence, encore plus proche culturellement, de laquelle elle a été séparée politiquement à la fin du XIVe siècle. Elle fait aussi le lien entre une gastronomie aux mets issus de la Méditerranée et ceux provenant des Alpes. Si elle a emprunté, elle a aussi donné puisque sa pissaladière est à l''origine de la pizza napolitaine.